ALIMÉNTESE
Pollo Georgia
Pollo Georgia
Ingredientes
| 3 cucharaditas | de aceite de canola, divididas |
| 1 paquete (8 onzas) | de champiñones, en rodajas |
| 1/4 de taza | de echalotes (2 echalotes grandes), picados |
| 4 (4 onzas) | pechugas de pollo deshuesadas y sin piel |
| 1/4 de cucharadita | de sal |
| 1/4 de cucharadita | de pimienta negra, recién molida |
| 1/4 de taza (1 onza) | de queso mozzarella rallado, parcialmente descremado |
| 1 cucharada | de queso parmesano, recién rallado |
Preparación
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y los echalotes y cocine, revolviendo hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente 8 minutos. Coloque la mezcla de champiñones en un recipiente y manténgala caliente.
Condimente el pollo con sal y pimienta. Agregue la cucharadita restante de aceite a la sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por lado. Coloque la mezcla de champiñones con una cuchara sobre el pollo. Cubra con los quesos mozzarella y parmesano. Tape y cocine, a fuego medio, hasta que el queso se derrita, de 3 a 4 minutos.
4
Porciones
10 MINUTOS
Tiempo de preparación
20 MINUTOS
Tiempo de cocción
DATOS NUTRICIONALES
| Tamaño de la porción | 1 pechuga con 1/2 taza de champiñones |
| Calorías | 200 |
| Grasa | 7 g |
| Grasa saturada | 1.5 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Carbohidratos | 4 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 30 g |
