ALIMÉNTESE
“Papas fritas” crujientes de calabacín
“Papas fritas” crujientes de calabacín
Ingredientes
| 1 | clara de huevo |
| 1 cucharada | de mayonesa con bajo contenido de calorías |
| 3 | calabacines medianos, cortados en tiras de 4 x 1/2 pulgada, alrededor de 42 piezas |
| 1/4 de taza | de migas de pan de trigo integral sin condimentar y secas |
| 2 cucharadas | de harina de maíz |
| 1 cucharada | de harina blanca de trigo entero |
| 1 cucharadita | de chile en polvo |
| 1/4 de cucharadita | de sal |
Preparación
Precaliente el horno a 425 °F. Rocíe una bandeja grande para hornear con spray de cocina.
Bata la clara de huevo y la mayonesa en un recipiente grande hasta que estén bien mezcladas. Agregue las tiras de calabacín y revuelva hasta que estén bien cubiertas. Coloque las migas de pan, la harina de maíz, la harina, el chile en polvo y la sal en una bolsa grande para almacenar alimentos. Agregue las tiras de calabacín, unas pocas por vez, agitando la bolsa para cubrir todos los lados.
Coloque las tiras de calabacín en una capa sobre la bandeja para hornear. Rocíe ligeramente con spray de cocina. Hornee hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, aproximadamente 15 minutos.
6
Porciones
10 MINUTOS
Tiempo de preparación
15 MINUTOS
Tiempo de cocción
DATOS NUTRICIONALES
| Tamaño de la porción | aproximadamente 7 papas fritas de calabacín |
| Calorías | 60 |
| Grasa | 1.5 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 140 mg |
| Carbohidratos | 9 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 3 g |
