En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el azúcar. Cocine a fuego medio-bajo revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté muy tierna y caramelizada, por aproximadamente 15 minutos.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua. Agregue las judías y cocine hasta que estén tiernas pero firmes, de 6 a 8 minutos. Escúrralas bajo el agua fría del grifo y escúrralas de nuevo.

Agregue las judías verdes, la mantequilla, la sal y la pimienta a la sartén. Cocine revolviendo, hasta que las judías estén bien calientes. Decore con las almendras justo antes de servir.