ALIMÉNTESE
Ensalada de pollo con limón y albahaca
Ensalada de pollo con limón y albahaca
Ingredientes
| 1/2 taza | de yogur griego natural sin grasa |
| 1/4 de taza | de mayonesa con bajo contenido de grasa |
| 1/2 cucharadita | de ralladura de limón |
| 1 cucharada | de jugo de limón fresco |
| 1/4 de cucharadita | de pimienta negra molida |
| 4 tazas | de pechuga de pollo sin piel en cubos, cocida |
| 2 | tallos de apio, finamente picados |
| 1/2 | pimiento rojo, cortado en cubos |
| 1/4 de taza | de cebolla dulce, picada finamente |
| 1/4 de taza | de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas |
| 2 cucharadas | de almendras fileteadas |
Preparación
En un recipiente mediano, bata el yogur, la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue el pollo, el apio, el pimiento, la cebolla, la albahaca y las almendras; mezcle suavemente hasta que quede uniforme. Cubra y enfríe bien, al menos 1 hora.
8
Porciones
10 MINUTOS
Tiempo de preparación
NINGUNO
(1 HORA PARA ENFRIAR)
Tiempo de cocción
DATOS NUTRICIONALES
| Tamaño de la porción | 1/2 taza |
| Calorías | 170 |
| Grasa | 7 g |
| Grasa saturada | 1.5 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 130 mg |
| Carbohidratos | 3 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 24 g |
